Nicht Annähernd eine Mahlzeit hat die deutsche Küche so beeinflusst wie das Schnitzel. Die relativ einfache und schnelle Fabrikation entspricht dem heutigen Gedanken des Fast Food, gleichwohl ist dieser Klassiker seit Jahrhunderten Bestandteil der germanischen Rezeptewelt. Gerade das Wiener Schnitzel hat einen Siegeszug durch die Küchen des Globuses angetreten.

Sie stoßen auf diesen Seiten auf Schnitzelrezepte sowie unterschiedliche Angaben zur richtigen Zubereitung.

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